Cua đồng là loại thực phẩm rất giàu chất đạm, canxi, vitamin và muối khoáng cùng nhiều dưỡng chất khác tốt cho cơ thể người. Theo sách "Lĩnh Nam bản thảo" của Hải Thượng Lãn Ông có ghi: "Điền giải ngọt lạnh, ít độc, hay sinh phong, có tác dụng nối gân, tiết xương, chữa phong nhiệt, trừ mụn độc,…"
Nhắc đến cua đồng thường sẽ nhớ ngay món bún riêu cua thơm ngon và hấp dẫn. Tô bún được ngon đòi hỏi phần thịt cua phải được được nghiền nhuyễn, rêu đông thành từng miếng to. Bí quyết thực hiện không quá khó đâu nhé, cùng tìm hiểu ngay thôi nào!
Cua hấp gạch là món ăn đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến hương vị đặc trưng của vùng đất Cà Mau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá bí quyết để làm nên món cua hấp gạch hoàn hảo và cách thưởng thức sao cho trọn vẹn vị ngon nhất.
