Không chỉ là đặc sản nổi tiếng của vùng đất cực Nam, cua Cà Mau tiếp tục khẳng định giá trị khi cá thể cua được xác lập kỷ lục lớn nhất Việt Nam trong khuôn khổ cuộc thi “Xác lập kỷ lục” tại Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025, góp phần lan tỏa hình ảnh địa phương và nghề nuôi cua truyền thống.

Nghiên cứu sinh sản nhân tạo cua đồng và tìm loại thức ăn thích hợp cho cua con.

Cà Mau không chỉ là vùng đất tận cùng phía Nam của Việt Nam, mà còn là nơi nổi tiếng với những con cua biển ngon và chất lượng nhất cả nước. Cùng Po khám phá những điều thú vị về loài cua này, một sản vật quý giá của vùng đất ngập mặn!

Cua Năm Căn là một đặc sản độc đáo ở vùng rừng ngập mặn Cà Mau. Loại cua này sở hữu độ mặn vừa đủ, vị ngọt đậm đà mà không phải loài cua biển nào cũng có được. Mua cua Năm Căn về bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nướng, rang muối, cua nấu chao

Cua hấp gạch là món ăn đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến hương vị đặc trưng của vùng đất Cà Mau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá bí quyết để làm nên món cua hấp gạch hoàn hảo và cách thưởng thức sao cho trọn vẹn vị ngon nhất.

Cua đồng có tên khoa học là Somanniathelphusa sinensis, thuộc họ Cua đồng. Chúng phân bố rộng khắp các vùng nước ngọt ở Việt Nam, từ đồng bằng đến miền núi. Từ xưa đến nay cua đồng được biết đến không chỉ là một món ăn ngon mà chúng còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, nhưng không hẳn ai cũng có thể sử dụng cua đồng vì chúng có những đặc tính phản ứng nhất định với một số người dùng. Trong Đông Y có bài thuốc cua sống có ích cho sức khỏe nhưng ngày nay chưa có một kiểm chứng khoa học nào về điều đó mà người ta còn phát hiện ra việc sử dụng cua sống làm tăng nguy cơ mắc giun sán.